Monthly Archives: november 2010

Foto-forelsket i sameland (tv)

I flere år har hun tatt med kameraet og reist til Masi i Finnmark.
Når stiller den franske fotografen Céline Clanet ut resultatet i Frankrike.
Se reportasjen fra NRK her:

Et av Céline Clantes Masi-bilder

Reporter/foto/redigering: Erik Aasheim

Med i saken:
Céline Clanet, fotograf
Tarald Brautaset, Norges ambassadør i Frankrike

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Filed under Uncategorized

Kulturelle vikinger inntar Normandie (tv)

Hordaland er hedersgjest under en stor nordisk kulturfestival i fylkets vennskaps-region, Basse Normandie i Frankrike. En rekke lokale kulturpersonligheter har tatt turen ned – og spesielt en av dem er godt kjent blant lokalbefolkningen. Se reportasjen fra NRK her (oversetting: se under)

Reporter/foto/redigering: Erik Aasheim

Med i saken:
*Laurent Beauvais, President, regionen Basse Normandie

(dansebilder 1)
Fra The Convent, Jo Strømgren Kompani

*Ulla Marie Broch Skuespiller, Jo Strømgren Kompani

(dansebilder 2)
Carte Blanche

*Gunnar Staalesen, Forfatter

Ronny Skaar, Stedfortredende fylkeskultursjef

Oversetting 1
Jeg elsker Gunnar Staalesen og Varg Veum.
Jeg har lest alle bøkene handr og venter nå utålmodig på at den siste skal oversettes.


Oversetting 2:

Det er ikke spørmål om å lykkes med noe, med det viktige er at regionene blir bedre kjent med hverandre og kvaliteten på den kulturelle utviklingen i Hordaland blir oppdaget av folk her – og motsatt.
Det skaper solidaritet mellom folk.

Legg igjen en kommentar

Filed under Uncategorized

Norsk dans skal ut i verden (radio)

Jo Strømgren hadde fransk debut med The Convent denne uka. Foto: Knut Bry

Norsk dans har, med noen unntak, vært mangelvare i Frankrike. I det stille har derfor ambassaden i Paris invitert franske koreografer og festivalsjefer til Norge for å vise fram norsk samtidsdans. I helgen var det fransk premiere for Jo Strømgren kompanis The Convent på en nordisk kulturfestival i Normandie. Hør reportasjen fra NRK P2s Kulturnytt her:

Legg igjen en kommentar

Filed under Uncategorized

Åsne Seierstad inntar scenen med samboer Trygve Seim (radio)

Åsne Seierstad/Trygve Siem gjorde sin felles scenedebut under den nordiske kulturfestivalen Les Boréales i Normandie.Et nytt par gjorde i helgen sin musikalske debut. Samboerparet Åsne Seierstad og Trygve Seim har aldri gjort noe scenisk sammen før, men under en nordisk kulturfestival i Normandie tok de sjansen på gjøre noe samboerpar ofte unngår å gjøre: Å jobbe sammen. Hør reportasjen fra NRK P2s Musikkredaksjonen her:

Legg igjen en kommentar

Filed under Uncategorized

Norsk fisk à la francaise

Fra D2 191110

I den første, franske kokeboken basert på norsk sjømat lager Mickaël Féval fiskeretter som ikke ligner ting du har spist før.Les saken fra D2 her:

 

– Nå er det meldt perfekt soppvær i to dager, sier Mickaël Féval fornøyd. Det betyr at kantareller og steinsopp får hedersplassen som tilbehør på menyen. Væremelding og sesongens tilbud i havet gjør at menyen på fiskerestauranten Antoine forandres nesten hver dag. På Antoine følges sesongene beinhardt. Ingen østers i juli, ingen blåskjell på våren og ikke noe bringebær til dessert i desember.

– Dette er den eneste måten – både bærekraftig og kvalitetsmessig. Der ikke alltid enkelt å forklare gjester hvorfor vi ikke har tomater som tilbehør i januar. Men da smaker de jo absolutt ingen ting. Dette er både logisk og etisk, sier Mickaël Féval.

Reisekokebok
Etter at det norske Eksportutvalget for fisk tilfeldig begynte å legge arbeidslunsjer til Antoine, startet et samarbeid som nå har resultert i den første, franske kokeboken basert på norsk sjømat. 10 produkter, 30 oppskrifter. Det var Mickaël Féval som tok initiativet til å lage den. Kokeboken er like mye en historisk reiseguide langs Kystnorge som en oppskriftsbok. Michaël Féval har hatt to lengre opphold i Norge for å bli kjent med norske produkter.

– Mine gjester vet de får de beste råvarene når kokken har reist tusenvis av kilometer for å finne dem. Jeg har truffet fiskere som har historier fra 30 års yrkesliv å fortelle. Jeg prøver kun å jobbe med folk som har et lidenskapelig forhold til det de driver på med, sier han.

OPPSKRIFTER: Her er noen av fiskeoppskriftene. Fra D" 191110De 30 oppskriftene i kokeboken ”Pêche en Norvège” (Fisking i Norge) baserer seg på laks, torsk, sei, hyse, havørret, kveite, reker, kamskjell, kongekrabbe og vanlig krabbe.
– Jeg har ikke bare tatt med meg råvarene tilbake til kjøkkenet mitt, men også kulturen og historiene, sier Mickaël Féval.

Catwalk i restauranten
Når skreien, norske kamskjell og levende kongekrabber kommer til byen rydder Mickaël Féval plass på menyen og tar fram sine ferske, norske oppskrifter. Det blir catwalk-stemning i restauranten som ligger rett ved Seinen. Mickaël Féval tar gjerne en tur gjennom restauranten for å vise produktene frem for gjestene før de bestiller.

– Det er litt show, men gøyalt. Og fem minutter senere ligger kongekrabben på asjetten. Jeg har minst et norsk produkt på menyen hver dag. Noen ganger både to og tre, sier Mickaël Féval.

Nyfisket skrei og møter med erfarne lofotfiskere resulterte i nyoppfinningen torsk laget med gravlaksoppskrift. Tynne gjennomsiktige fileter. Servert md en kald grønnsaksalat bestående av gulrøtter, rød og grønn paprika, reddiker og blomkål – krydret med ingefær og koriander med sukker og hvit vinagrette.
– Gravtorsk er noe nytt. Jeg har ikke hørt om andre som lager torsk på denne måten, sier prosjektleder Maria Grimstad  i Eksportutvalget for fisk.

Stigende stjerne
Fiskerestauranten Antoine startet nesten samme dag som finanskrisen rystet verden.
– Konkurrentene var sikre på at dette ikke vil gå, sier restauranteieren Antoine Vigneron.
Men mens børsene raste, føyk populariteten til Antoine rett til vers. Kokken Mickaël Féval  vant i år prisen ”Stigende gourmetstjerne” med en jury bestående av journalister og fiskerestauranten er blitt en favoritt for matjournalister og fiskeglade parisere.

– Jeg var nok litt redd selv om dette ville gå, innrømmer Antoine Vigneron. – Men det ha vist seg at kvalitet selger, sier han. Drømmen er en Michelin-stjerne. Man aner en viss skuffelse i ansiktet til restautanteieren når han snakker om stjerne som glapp i fjor.

– Får vi en stjerne er det en belønning. Da vil vi sette prisene litt ned for å takke gjestene, lover Antoine Vigneron.

Suksess eller fiasko
– Se på dette kamskjellet. 110 gram med kjøtt. Mickaël Féval og hans ti kokker på kjøkkenet samler seg i halvsirkel beundrer dagens mest langveisfarne forrett.

– Så enorme kamskjell er det bare Norge som kan by på. En utfordring når det gjelder steking, men visuelt blir det fantastisk. Han serverer den speltrisotto og parmesankrem.
Kveite var en nyoppdagelse for Mickaël Féval.
– Vi har noe av den langs franskekysten også, men dette er en fisk som ikke er godt kjent blant franskmenn, sier han og poserer foran en av restaurantens designvegger med en bloddryppende fem kilos kveite mellom hendene.
Dagenes norske kveite steker han i  en saltskorpe laget av grovsalt, urter, mel og egg. Tilbehør er kastanjemousseline, grillet steinsopp og pastinakkchips.
– Kveite er en av de vanskeligste fiskesortene når det gjelder steking . Og det stekingen som skiller en fiskerett fra å være suksess eller fiasko, sier Mickaël Féval.

RESTAURANT ANTOINE
10, avenue de New York
75016 Paris
+33 1 40 70 19 28
http://www.antoine-paris.fr
Lunsjmeny: 48 euro, pluss vin
Middag: Beregne 150 euro, pluss vin

Kokeboken Pêche en Norvège:
www.hinoki-edietur.com

Legg igjen en kommentar

Filed under Uncategorized

Jakter på afrikansk president-luksus

Fra DN 15.11.10

De boltrer seg i fransk luksus. Nå skal tre afrikanske presidenters kontooverføringer og milliardinvesteringer i eiendom etterforskes av en fransk dommer. Les saken fra Dagens Næringsliv:

-Dette er et stor skritt videre i fransk juridisk historie.
Dette vil åpne for andre politiske og økonomisk sensitive etterforskninger, skriver den uavhengige antikorrupsjonsorganisasjonen, Transparency International på sine nettsider.

Organisasjonen har i flere år kjempet en juridisk kamp for å få tiltalt en rekke afrikanske presidenter for korrupsjon og svindel.
Når har organisasjonen fått medhold i den høyeste ankedomstolen i Paris, som har be-ordret full granskning av investeringene statssjefene Denis Sassou-Nguesso i Kongo-Brazzaville, Teodoro Obiang Nguema i Ekvatorial-Guinea og Gabons avdøde president Omar Bongo Ondimba har gjort i Frankrike.

Dommeren skal finne ut om de tre afrikanske lederne og deres familier har underslått statlige midler for å overføre penger og kjøpe seg eiendommer og en flåte av luksusbiler i Frankrike.

Villaer og bypalass

Ikke langt fra Solkongens slott i Versailles ligger Villa Suzette – en 500 kvadratmeter stor luksusvilla verdsatt til minst 90 millioner norske kroner. Ingen åpner porten når vi ringer på. Utenfor den videoovervåkede villaen noen kilometer utenfor Paris, står det to mørkeblå, britiske sportsbiler i innkjørselen – en del av bilparken verdt 50 millioner norske kroner som er registrert på president Denis Sassou-Nguessos nevø, Wilfried. Presidentfamilien eier 24 luksuseiendommer og har 112 bankkonti i Frankrike.

Presidenten i Kongo-Brazzaville er svigerfaren til avdøde president Omar Bongo i nabolandet Gabon. Bongo-familien eier i dag 39 eiendommer i Frankrike, hovedsakelig i det dyreste strøket i Paris, i det 16. arrondissementet. Landets tidligere førstedame, avdøde Edith Bongo kjøpte i 2007 et bypalass i Paris for 168 millioner norske kroner.
– For hver luksusleilighet som familieklanen Bongo kjøper, betyr det et sykehus eller en skole mindre i Libreville, sier antikorrupsjonsadvokat William Bourdon.
Han jobber for Transparency International i Paris.

Direktekanal til Elysepalasset
I tillegg til eiendommene har familien Bongo 70 franske bankkonti, 11 av dem sto i den nå avdøde president Bongos navn. Familien har ni luksusbiler i Frankrike, blant annet to Porsche og to Ferrarier.
Da Bongo døde ifjor, 73 år gammel var han verdens lengst regjerende statssjef. Han var ikke bare en av verdens rikeste menn, men også en innflytelsesrik person i fransk innenrikspolitikk. Bongo hadde en direkte-kanal til samtlige franske presidenter siden Charles de Gaulle på 1960-tallet. Stemmene var ikke engang ferdigtalte på valgkvelden mai 2007, da Frankrikes nye president Nicolas Sarkozy ringte opp den afrikanske diktatoren for å takke for støtten.
Nå er det sønnen Ali som har arvet alle eiendommene – og presidentstolen i Gabon. Kontakten med Sarkozy er tett. Ali Bongo er allerede hedret med den franske æreslegionen. Medaljen var det Sarkozy selv som ga ham under et diskret Afrika-besøk i februar.

Gransker bankenes rolle

Offisielt har Gabons statssjef en månedslønn på 150.000 kroner.
– Uansett hvor kompetente disse lederne er, så kan ingen på alvor tro at kjøpene av disse eiendommene bare er resultat av jobben deres, sier Bourdon.
Transparency International hevder at de tre afrikanske presidentfamiliene har verdier for rundt 1,3 milliarder kroner på fransk jord. Franske økokrim har listet opp en imponerende luksussamling som de afrikanske statssjefene og deres familier har kjøpt i Frankrike de siste årene. Det inkluderer bypalass, penthouseleiligheter og bygårder i Paris og på den franske rivieraen. I tillegg har familiene overført millionbeløp til franske bankkonti.
Dommeren skal også se på franske bankers rolle i anskaffelsen av alle eiendommene. Det gjelder bankene BNP, Socit Gnrale, Crdit du nord. I tillegg rettes søkelyset mot den franske nasjonalbanken som skal ha godkjent store penge-overføringer til presidentsønnen i Ekvator Guinea.

Avviser anklagene
– Millioner av afrikanere er blitt fattigere fordi statsledere og dere familieklaner har robbet landet for deres nasjonale rikdommer. Denne etterforskningen gir håp om at de skal stilles til ansvar for dette misbruket av statlige midler, sier Bourdon.
De afrikanske statslederne og deres familier avviser at de har bygd opp en personlige formue i Frankrike gjennom underslag, hvitvasking av penger og misbruk av offentlige midler.
– Jeg har overhodet ingen konti, hverken i Frankrike, Tyskland, Belgia eller Monaco, sa president Denis Sassou-Nguesso i Kongo-Brazzaville, i et intervju med tv-kanalen France 2 i juli ifjor.
– Men det betyr ikke at ikke dine familiemedlemmer har slike konti? spør journalisten.
– Det er de da i sin fulle rett til å ha, svarer presidenten.

Den franske advokaten til Ekvatorial-Guineas president går til frontalangrep på franske antikorrupsjonsorganisasjoner:
– Frankrike og noen ikke-representative organisasjoner opphøyer seg til dommere overfor hele verden, sa presidentadvokaten Olivier Pardo på en pressekonferanse sist uke.
Franske økokrim hevder at den bilglade presidentfamilien fra Ekvatorial-Guinea blant annet kjører rundt en Bugatti Veyron, Rolls-Royce, Maserati og to Ferrarier når de er på sine hyppige Frankrike-besøk.
I det fransktalende Vest-Afrika er båndene til den tidligere kolonimakten tette. I flere mer eller mindre hemmelighetsstemplede avtaler har den franske hæren garantert mange av de afrikanske statssjefene i tidligere franske kolonier hjelp i tilfelle de skulle havne i trøbbel. Til gjengjeld har oljeselskap som Total og industrigruppen Bollor kunne gjøre gode forretninger i Vest-Afrika. Sarkosys nære venn Vincent Bollor driver stort når det gjelder hugst og eksport av eksotisk trevirke fra Vest-Afrika. Og Ekvatorial-Guinea er en sterkt voksende oljeeksportør.

– Det er som om kolonitiden fortsatt eksisterer, sa europapolitiker Eva Joly til DN da hun under fjorårets EU-valgkamp brukte de afrikanske presidentenes rikdommer som et eksempel på opplagt korrupsjon.
– Det er utrolig at de får holde på denne måten, sa Eva Joly.

Legg igjen en kommentar

Filed under Uncategorized

Fransk mat er blitt verdensarv (radio)

Petter Nilsson, kjøkkensjef ved Paris-restauranten La Gazzetta, mener det er de franske restaurant-tradisjonene - ikke maten i seg selv - som har overbevist Unesco. Foto : http://www.lagazzetta.fr

Frankrikes tradisjonelle kjøkken har fått plass på UNESCOs liste over ikke-materiell verdensarv. Avgjørelsen ble tatt på et møte i UNESCOs ekspertkomité i Nairobi tirsdag. Det er første gang at matlaging har fått en slik status. Komiteen begrunner avgjørelsen med at fransk gastronomi er en tradisjon knyttet til feiringen av noen av de viktigste øyeblikkene i enkeltmenneskers og gruppers liv. En god anledning til gå på en fransk gourmetrestaurant i Paris – og der traff Kulturnytt en svensk mesterkokk over grytene. Hør reportasjen fra NRK P2 her:

1 kommentar

Filed under Uncategorized